1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、保证餐后及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实餐厅与公司的规章制度；
7、搞好前厅与后厨及其他部门的协调工作；
8、做好班组员工考勤、培训工作；
9、负责建立客史档案，处理好各类用餐客人的关系。
任职资格：
1、形象好、气质佳；
2、熟悉餐厅基础管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有处理餐厅一般突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
工作时间：9:30-14:00 17:00-21:00
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